커피의 효능과 부작용 커피 관련 일을 하면서 커피에 대해서 과연 얼마나 알고 있는지 의문이 들었다. 그래서 세 번째 이야기로 커피의 효능 및 부작용에 대해서 알아보겠다. 추후에는 어떤 커피들이 있으며, 지금 유행하고 있는 커피들에 대해서도 다루어 보려 한다. 1. 커피의 효능 남플로리다 대학 연구팀이 커피 속에 든 아직 확인되지 않은 성분이 알츠하이머 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있는 것으로 확인되었다. 또한 커피에 있는 항암 성분이 암, 동맥 경화를 예방하고 다이어트에 효과가 있다. 스위스의 커피과학정보연구소(ISIC: Institute for Scientific Information on Coffee)는 하루에 커피를 3∼5잔 마시면 알츠하이머 치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있다고 발표했다..