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커피벨트 2

국가별 커피 원두 비교

국가별 커피 원두 비교 커피를 마시러 가면 보통은 그냥 아메리카노를 주문한다. 하지만 조금 고급스럽거나 커피에 진심인 사장님이 운영하는 매장에서는 각 국가별 원두를 별도로 정해놓고 판매를 한다. 각 국가별로 커피 원두의 맛이 다르기에 대중적으로 몇몇 국가의 원두를 섞어서 로스팅을 해서 대중적인 맛으로 판매를 하는 것이 일반 적이지만, 커피 본연의 맛을 즐기시는 분들은 단일 국가의 커피를 즐기는 분들이 많아졌다. 지난 포스팅에서 콜롬비아에 대해서 알아보면서 너무나 방대한 양의 국가 설명에 치우쳤다면, 오늘은 각 국가의 커피 원두에 대해서만 설명해 보겠다. 1. 콜롬비아 세계 2위 커피 생산국인 콜롬비아는 수많은 원두 중 처음 입문하는 사람들에게 선택하기 가장 좋은 커피입니다. 맛이 진하지 않고 달콤하면서 ..

커피 2022.03.09

커피의 역사

커피의 역사 커피 관련 일을 하면서 커피에 대해서 과연 얼마나 알고 있는지 의문이 들었다. 그래서 오늘부터 커피에 대한 기본적인 정보부터 정리를 해보려 한다. 추후에는 어떤 커피들이 있으며, 지금 유행하고 있는 커피들에 대해서도 다루어 보려 한다. 1. 커피의 재배지역 (커피 벨트) 커피콩은 주로 적도지방 라틴 아메리카, 동남아시아, 남 아시아 그리고 아프리카의 70여 개국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있다. 커피콩(로스팅 전의 콩, 생두)은 세계에서 가장 많이 교역되는 농산물 중의 하나이다. 커피는 카페인 성분으로 인해 사람을 각성시키는 효과를 가지고 있다. 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중의 하나이다. 1년에 세계적으로 약 6천억 잔이 소비된다. 커피는 많은 사회에서 중요한 역할을 해..

커피 2022.02.22